Duurzaamheid > Real Talks > Voeding en Gezondheid
Real Talk 2: terugblik op de editie over voeding en gezondheid
Hoe kunnen we samen bouwen aan een gezondere voedingsomgeving voor iedereen?
Op donderdag 12 december organiseerden we in onze Brusselse vestiging de tweede editie van ‘Real Talk’, met als thema Voeding en Gezondheid. Samen met gezondheidsdeskundigen, overheid, vertegenwoordigers van de grootdistributie en de voedingssector, maar ook tal van voedingsprofessionals bespraken we er de grote uitdagingen van overgewicht en obesitas.
Het doel van Real Talk? Samen met alle belanghebbenden de mogelijkheden nagaan om een gezondere voedingsomgeving en gezondere keuzes te stimuleren.
Meer informatie over de visie en de acties van Coca‑Cola op het vlak van voeding en gezondheid vind je bovendien in ons nieuwe e-book.
Panel 1
Obesitas in België: is het glas halfvol of halfleeg?
Panelleden:
- Laurence Doughan is experte in voedingsbeleid en coördineert het Federaal Voedings- en Gezondheidsplan bij de FOD Volksgezondheid.
- Dr Nicolas Berger is Senior Scientist bij Sciensano en coördinator van verscheidene voedingsprojecten, waaronder de nieuwste Nationale Voedselconsumptiepeiling waarvan de eerste resultaten bekend zijn.
- Professor Marc Cloes van de universiteit van Luik, faculteit bewegings- en revalidatiewetenschappen, is expert op het vlak van lichaamsbeweging.
- Ann Nachtergaele is verantwoordelijk voor het beleid inzake voedingsproductie en -consumptie bij Fevia, de federatie van de Belgische voedingsindustrie.
De laatste cijfers van Sciensano zijn zorgwekkend: 49% van de Belgen ouder dan drie kampen met overgewicht, 18% van hen lijden aan obesitas. Dat zijn alarmerende cijfers, ook al is er voor het eerst sprake van een zekere stabilisering tijdens het voorbije decennium.
Meerdere factoren dragen bij aan die complexe situatie:
- Een onevenwichtige voeding, met te veel calorieën, suikers en vetten
- Een voedingsomgeving die niet erg gunstig is voor gezonde keuzes
- Het gebrek aan lichaamsbeweging en de veralgemening van een sedentaire levensstijl
Het is overduidelijk dat we deze realiteit niet kunnen aanpakken met één enkele eenvoudige ingreep. Er is nood aan een multifactoriële benadering, met tussenkomsten op verscheidene niveaus, met name op vlak van educatie.
Dit vergt ook samenwerking tussen de betrokken partners – overheid, zorgprofessionals, voedingsindustrie en grootdistributie: in plaats van elkaar met de vinger te wijzen of elk in een eigen hoekje te werken, zijn transparantie en dialoog sleutelelementen om pragmatische, doeltreffende en duurzame oplossingen uit te werken en toe te passen.
- Real Talk
- Real Talk
Panel 2
Minder suiker, is iedereen het daarmee eens?
Panelleden:
- Michaël Sels, diëtist, Innovatiemanager Klinische Voeding, Universitair Ziekenhuis Antwerpen
- Anne Boucquiau, arts en voedingsdeskundige, voorzitster van de Société Belge des Médecins Nutritionnistes
- Fons Van Dyck, marketing en communicatieadviseur, Prof Vrije Universiteit Brussel
- Nicolas Guggenbühl, diëtist en voedingsdeskundige, hoofdredacteur van Food in Action, Prof Haute Ecole Léonard de Vinci
- Evelyn Steyaert, Marketing Director België bij The Coca‑Cola Company.
De suikerconsumptie afbouwen is cruciaal om een meer evenwichtige voeding aan te moedigen en overgewicht en obesitas te bestrijden. Ook al is het de bedoeling om de inname van suiker te beperken, toch willen de meeste consumenten – volgens een enquête uitgevoerd in 2024* - blijven genieten van zoete producten.
Om daaraan tegemoet te komen, zijn er meerdere benaderingen mogelijk: minder vaak suiker consumeren, de porties beperken, of de voorkeur geven aan producten met zoetstoffen. Zowat één persoon op de twee staat evenwel wantrouwig tegenover deze suikervervangers, ondanks de herhaalde bevestiging van de veiligheid ervan door de agentschappen voor voedselveiligheid.
Zonder het vertrouwen van de consumenten, krijgen producten op basis van zoetstoffen moeilijk voet aan de grond. Coca‑Cola heeft het suikergehalte van zijn producten al jaren verminderd en momenteel is 52 %** van zijn dranken suikervrij of suikerarm. Die trend vertraagt evenwel, deels wegens een gebrek aan consumentenvertrouwen in zoetstoffen.
Experts en overheden spelen een sleutelrol in het verstrekken van betrouwbare informatie over suikeralternatieven : slechts 21% van de consumenten vindt dat ze vandaag goed geïnformeerd zijn, terwijl 81% verwacht dat de officiële gezondheidsinstanties hen duidelijk informeren of zoetmiddelen veilig zijn of niet. Meer dan de helft van de consumenten geeft ook aan dat ze vaker suikervrije producten zouden kiezen, als ze zeker waren dat de zoetstoffen die erin zitten veilig zijn.
* Coca‑Cola Belux. Enquête uitgevoerd door the BRC in juni 2024.
** 52% van het verkoopvolume van Coca‑Cola Europacific Partners Belgium gerealiseerd in België en Luxemburg voor de merken die deel uitmaken van The Coca‑Cola Company in 2023.
- Real Talk
- Real Talk
Panel 3
De voedingsindustrie: deel van het probleem of van de oplossing?
Panelleden:
- Laurence Doughan is experte in voedingsbeleid en coördineert het Federaal Voedings- en Gezondheidsplan bij de FOD Volksgezondheid.
- Nicolas Guggenbühl, diëtist en voedingsdeskundige, hoofdredacteur van Food in Action, Prof Haute Ecole Léonard de Vinci.
- Astrid Van Parys is verantwoordelijke duurzaamheid bij Colruyt Group.
- Nicholas Courant, Directeur Public Affairs, Communicatie & Duurzaamheid bij The Coca‑Cola Company.
We hadden de gelegenheid om in primeur de belangrijkste bevindingen te onthullen van het gloednieuwe BIA-Obesity Report van Sciensano, een gedetailleerd overzicht van hoe bedrijven de uitdagingen rond obesitas en duurzaamheid aanpakken. Sommigen waren verrast om te zien dat Coca‑Cola op de 4de plaats stond, met een lichte verbetering ten opzichte van 2021. Dit resultaat weerspiegelt de vele engagementen van het bedrijf op deze vlakken.
Dit rapport benadrukt de essentiële rol die de industrie kan spelen bij het creëren van een gezondere voedingsomgeving, met name door een evenwichtiger productaanbod, verantwoorde marketingpraktijken, duidelijke voedingsinformatie voor consumenten en meer transparantie ten aanzien van alle partijen. Bijzondere aandacht gaat naar het beperken van de marketing voor producten met een hoog vet-, suiker- en zoutgehalte gericht op kinderen - een aspect dat ook voedingsprofessionals als fundamenteel beschouwen.
Hoewel sommige experts en beleidsmensen van mening zijn dat de huidige inspanningen nog tekortschieten, willen de voedings- en distributiesector vooral voorkomen dat consumenten afhaken. In plaats van te proberen hen gezonde producten door de strot te duwen, met het risico dat ze ontmoedigd raken, is het beter om geleidelijk vooruitgang te boeken en consumenten te ondersteunen bij een stapsgewijze overgang naar gezondere eetgewoonten. Marketing gericht op evenwichtigere producten kan ook nuttig zijn.
Er is al vooruitgang geboekt, maar zoals het nieuwe rapport laat zien, is er nog een lange weg te gaan. De panelleden zijn het erover eens dat we het brede publiek moeten blijven sensibiliseren, de educatie over het belang van gezonde voedingsgewoontes en voldoende beweging moeten versterken en een nauwe samenwerking moeten aanmoedigen tussen experts, overheden, industrie en grootdistributie. En dat is precies waar dit debat over gaat.
- Real Talk
- Real Talk