Café Vienés
Un Clásico con Encanto Navideño
El café vienés, también conocido como Wiener Melange, es una bebida tradicional austriaca que combina la intensidad del café con la suavidad de la crema batida.
¿Qué Ingredientes lleva el Café Vienés?
- 2 cucharaditas (6g) de café soluble Costa Coffee
- 60-80ml de agua caliente
- Crema batida (crema batida casera: 1/2 taza de crema de leche fría Santa Clara, 2 cucharadas de azúcar glass)
- Chispas de chocolate, chocolate rallado o cocoa en polvo para decorar
¿Cómo preparar esta receta?
1. Prepara el café: Disuelve 2 cucharaditas de café soluble Costa Coffee en 60-80ml de agua caliente, dependiendo de la intensidad que desees.
2. Vierte el café: Añade el café preparado a una taza de 12oz (340 ml/355ml).
3. Agrega la crema batida.
- Opción 1: Crema batida comprada: Cubre el café con una generosa capa de crema batida.
- Opción 2: Crema batida casera: Bate 1/2 taza de crema de leche fría Santa Clara con 2 cucharadas de azúcar glass hasta que se formen picos suaves. Cubre el café con la crema batida casera.
4. Decora: Espolvorea chispas de chocolate, chocolate rallado o cocoa en polvo sobre la crema batida.
¿Qué variaciones existen?
- Café Vienés con Canela: Añade una pizca de canela en polvo a la crema batida para un toque cálido y aromático.
- Café Vienés con Chocolate Caliente: Sustituye la mitad del café por chocolate caliente para una versión más indulgente.
Café Vienés con Café Soluble Costa Coffee
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