L'histoire mouvementée de Fanta
La boisson Fanta telle que nous la connaissons aujourd’hui a été inventée en 1955 aux États-Unis. Mais c’est plus tôt, et en Allemagne, que cette boisson rafraîchissante devenue populaire a reçu son nom. Nous nous proposons de revenir sur cette histoire mouvementée et de vous révéler d’où Fanta tient son nom.
2024/06/03
L’idée d’une boisson aux arômes d’orange vient d’un pays où abonde ce fruit au goût délicieux : notre voisin du sud, l’Italie.
Une idée traverse l’Atlantique
En 1954, l’Italien Ermelino Matarazzo di Licosa, de la Naples Bottling Company, propose à The Coca‑Cola Company, établie à Atlanta, de soutenir la production d’une boisson italienne locale au goût d’orange. Un ami de Di Licosa possède en effet une usine de jus d’orange en Sicile. L’idée est d’abord accueillie avec scepticisme par Coca‑Cola. Mais bientôt, grâce à une étude de marché, on constate que les consommatrices et consommateurs se désaltèrent avec des boissons aromatisées aux fruits, en plus – et non à la place – du Coca‑Cola. Par conséquent, le lancement de ce nouveau produit fruité n’a aucune raison de mettre en péril l’activité de l’entreprise.
Et c’est ainsi qu’en 1955, à Atlanta (États-Unis), Coca‑Cola met au point la formule du Fanta Orange. La boisson est baptisée « Fanta », un nom qui a déjà été utilisé et enregistré auparavant.
Le nom « Fanta » est en fait apparu près de quinze ans avant la boisson que nous connaissons et apprécions tant aujourd’hui. Par ailleurs, il n’a pas été inventé aux États-Unis, où fut créée la boisson qui porte son nom, mais chez nos voisins du nord, en Allemagne.
Une invention dans l’urgence
En 1940, en raison de la Seconde Guerre mondiale, l’importation de Coca‑Cola concentré est interdite en Allemagne, et toutes les matières premières se font rares. Afin de faire tourner les usines et de continuer à occuper les ouvrières et ouvriers, Max Keith, le directeur général de Coca‑Cola GmbH à Essen (Allemagne), confie à son chimiste en chef la mission de trouver une alternative. Malgré des marges de manœuvre limitées, le résultat est remarquable : une limonade à base de petit-lait et de pulpe de pomme.
La boisson originelle est fabriquée à partir du peu d’ingrédients dont dispose Keith dans un contexte d’austérité sur fond de guerre. Il mélange une combinaison de restes qui change en permanence : des restes de la production de fromage (petit-lait), les résidus fibreux de pommes pressées pour la fabrication du cidre et tous les surplus de fruits sur lesquels il parvient à mettre la main.
Le nom est choisi à l’issue d’un concours lancé pour baptiser la nouvelle boisson. Keith donne pour mission à ses collaboratrices et collaborateurs de concevoir une nouvelle boisson innovante en laissant libre cours à leur imagination. C’est ainsi qu’elle est finalement baptisée du nom de « Fanta ». La même année, Keith dépose le nom afin de le protéger en tant que marque.
En 1945, à l’issue de la Seconde Guerre mondiale, l’usine allemande est à nouveau en mesure d’embouteiller le Coca‑Cola. Cette période marque la fin de la production de la boisson Fanta de couleur marron créée par Keith. Entre 1945 et 1955, la marque Fanta est utilisée assez souvent pour que l’enregistrement soit conservé, et ce jusqu’à ce qu’elle soit adoptée par The Coca‑Cola Company pour la nouvelle boisson rafraîchissante au goût d’orange venue des États-Unis.
Un Fanta, une multitude de saveurs
Avec sa bouteille à anneaux emblématique, la marque Fanta bénéficie à partir de 1955 d’une abondante publicité en Europe, en Amérique latine et en Afrique – mais pas aux États-Unis, où l’on ne tient pas à concurrencer la puissante marque Coca‑Cola. Dès 1960, Fanta est commercialisé dans 36 pays.
Aujourd’hui, on dénombre une multitude d’arômes selon les pays : ananas, pomme, cassis, chinotto, exotique, raisin, framboise, citron glacé, pomme kiwi, Madness, papaye, fruit de la passion, pomelo, fruits rouges, root beer, salaberry (myrtille), Twisted Fruits, fraise – la liste est encore longue.
Fanta en Suisse
Depuis 1965, Fanta est également vendu en Suisse et produit localement. Outre les classiques comme Fanta Orange ou le « Fanta bleu » Shokata au goût de sureau, la boisson rafraîchissante est également disponible chez nous dans différentes saveurs sans cesses renouvelées.
Avec ses nombreuses saveurs, la boisson révèle sans cesse de nouvelles facettes. En effet, qu’il s’agisse de sureau, de mangue ou de citron, Fanta déborde d’imagination et se réinvente sans cesse.