Duurzaamheid > Dranken > Ingrediënten > Ontdek de ingrediënten van onze frisdranken
Ontdek de ingrediënten van onze frisdranken
Wat geeft onze dranken hun gekende smaak?
De geheime formule van Coca‑Cola ligt veilig opgeborgen in een kluis in het World of Coca‑Cola-museum in Atlanta. Maar over de ingrediënten in onze frisdranken doen we nooit mysterieus. Meer nog: we vinden het belangrijk om heldere informatie over onze producten te geven. Maak kennis met onze smaakmakers.
Het belangrijkste ingrediënt in bijna al onze frisdranken? Water! “Coca‑Cola bestaat voor 90% uit water ”, zegt David Marquenie, Scientific & Regulatory Affairs Manager voor Coca‑Cola België-Luxemburg. “We besteden heel wat zorg aan de kwaliteit van dat water.”
“Voor het water in onze frisdranken gebruiken we lokaal water uit Gent of Antwerpen. We zuiveren het water volgens strenge regels die we onszelf opleggen. Dat is belangrijk om onze dranken altijd dezelfde smaak en kwaliteit te geven.”
Zo beschermen we ook onze natuurlijke mineraalwaterbron in Chaudfontaine. Chaudfontaine is de eerste mineraalwatersite die bekroond werd met het gouden European Watership Stewardship-certificaat. Een beloning voor de jarenlange inspanningen om de thermale bron te beschermen.”
Fosforzuur, de pittige smaakmaker
“Fosforzuur geeft een pittige sensatie aan onze frisdrank”, zegt David Marquenie. “Hierdoor blijft de frisse smaak behouden.”
Zoete smaken
Suiker en/of zoetstoffen dragen bij tot de perfecte smaak van onze dranken. Om de consumptie van suiker te beperken gebruiken we zoetstoffen in onze frisdranken. Zoetstoffen zijn vaak honderden keren zoeter dan suiker en bevatten nauwelijks calorieën. Daarom hebben we er ook maar een kleine hoeveelheid van nodig. Je vindt ze onder meer terug in Coca‑Cola light, Coca‑Cola zero sugar, Sprite Lemon Lime no sugar en Fanta orange no sugar.
Natuurlijk zetten we ook volop in op nieuwe producten die een minder zoete smaak hebben. Bijvoorbeeld door het suikergehalte te verlagen en geen zoetstoffen toe te voegen. Dat lukt niet voor al onze producten. Maar de nieuwste toevoeging aan ons drankenportfolio ‘Royal Bliss’ is er een mooi voorbeeld van.
Wist je dat we sinds 2016 in België 97 calorievrije of caloriearme dranken lanceerden?
Koolzuur, de priksensatie
Koolzuur of koolstofdioxide (CO2) is een natuurlijk gas. Het is geurloos, kleurloos en bevat geen calorieën. Wij ademen het uit. Planten nemen het op.
Koolzuur zorgt ook voor de bubbels in Coca‑Cola. “Je herkent het aan het sissende geluid wanneer je een blikje of flesje opent en de priksensatie op je tong”, vertelt David Marquenie. “Koolzuur bewaart samen met fosforzuur de frisse smaak.”
Coca‑Cola gebruikt koolzuur onder andere in alle varianten van Coca‑Cola, Fanta, Sprite en het bruisende mineraalwater van Chaudfontaine.
Al onze ingrediënten op een rijtje? Bekijk dit filmpje:
